Dzięki warsztatom:

• nauczysz się przygotowywać lekkie, różnorodne i zdrowe posiłki w stylu japońskim
• zobaczysz jak uniknąć mąki, nabiału i ograniczyć niezdrowe tłuszcze
• własnoręcznie przygotujesz wegetariańskie sushi, onigiri, japoński omlet, drobne japońskie przystawki, słodycze, nauczysz się używać różnych odmian alg i wodorostów
• dowiesz się dlaczego kuchnia japońska uchodzi za jedną z najzdrowszych na świecie
• poznasz podstawowe techniki oraz rodzaje produktów używanych w japońskiej kuchni
• zdobędziesz kilka gotowych alternatyw na domowe śniadania a także lunch boxy i ryżowe „kanapki” dla dzieci - zaskoczysz swoich najbliższych:)
• dostaniesz zestaw przepisów, słowniczek produktów diety japońskiej / makrobiotycznej oraz listę dobrych adresów

Używać będziemy warzyw, ziaren i przypraw dostępnych na naszym rynku. Każdy dzień warsztatu zaczynać będziemy energetyzującą sesją jogi.

W programie:

• praktyczne warsztaty gotowania
• projekcje filmów tematycznych
• ceremonia herbaciana – połączona z degustacją japońskiej herbaty matcha
• codziennie poranna sesja jogi
• i oczywiście czas wolny na czytanie przy kominku i spacery

Promocyjna cena: 980 zł

(w tym trzy noclegi, całodniowe wyżywienie, warsztat gotowania, przepisy, ceremonia herbaciana z degustacją)

harmonogram:

czwartek:  18:00 - kolacja (początek warsztatu)
           19:30 - wykład i pokaz slajdów (produkty, techniki, estetyka serwowania)
piątek:    8:00  - joga
           9:30  - śniadanie
           10:30 - warsztaty gotowania
           14:00 - obiad
           16:00 - wizyta w mazurskiej bani (dla chętnych)
           18:00 - warsztaty gotowania (przygotowanie do kolacji)
           19:00 - kolacja 
           20:30 - projekcja filmu tematycznego

sobota:    8:00  - joga
           9:30  - śniadanie
           10:30 - warsztaty gotowania
           14:00 - obiad
           16:00 - spotkanie z japońską drogą herbaty (ceremonia herbaciana)
           19:00 - kolacja
           20:30 - wieczór przy kominku z grami towarzyskimi (japońskimi i nie tylko!)

niedziela: 8:00  - joga
           9:30  - śniadanie
           10:30 - warsztaty gotowania
           14:00 - obiad i pożegnanie (koniec warsztatu)

Rezerwacja:

• telefonicznie: 791 903 330
• mailowo: kontakt@lipowydom.pl

Warsztat poprowadzi Misia Sobczyńska

Misia jest z wykształcenia japonistką, a z domu wielbicielką gotowania. Spędziła rok w profesjonalnej szkole drogi japońskiej herbaty w Kioto, gdzie uczyła się form parzenia herbaty, przygotowywania tradycyjnych dań oraz sztuki ich serwowania. Ukończyła także kurs permakultury w Devon w Anglii. Założenia permakultury, polegającej na działaniu w zgodzie ze środowiskiem naturalnym i budowaniu ludzkiego otoczenia na wzór naturalnych ekosystemów, stara się wprowadzać do swojego życia i kuchni – również na warsztatach gotować będziemy w szacunku do siebie i otoczenia.